青椒猪肉水饺
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屈狂影秋风
今天在超市看到青椒不错，买的多了些。突然想起前几年吃过的青椒馅饺子，清香的味道是其他馅无法比拟的，何不包点儿青椒馅饺子，以满足味觉。
食材
小麦面粉
800g
青椒
600g
猪肉
300g
花椒油
适量
盐
适量
味精
适量
香油
适量
生抽
适量
十三香
适量
胡萝卜
100g
大葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 面和好醒着备用 -
2. 肉、大葱、姜剁馅
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3. 加花椒油、味精、生抽、盐、十三香拌匀放30分钟，以入味
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4. 青椒洗净切碎
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5. 胡萝卜擦丝
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6. ·加入肉馅中
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7. 拌匀
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8. 面做成小剂子，擀成皮
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9. 包成饺子
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10. 煮饺子
小贴士
肉馅不打水，利用青椒、胡萝卜的水分，以保持营养不损失。