大葱猪肉馅饺子
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思绎
雨一直下了好些天，五月都快过完了，下雨时还有些凉意，这在南方的天气还是较少的吧，天凉就想吃饺子了，呵呵..真是嘴馋什么都能拿来当理由.
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
300g
大葱
1根
青椒
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
生姜
适量
步骤
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1. 洗净原料备用 -
2. 先把大葱切丝后再剁碎，青椒和姜也切碎，备用
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3. 然后把猪肉先切片再切丝，最终目的是剁碎，之前有用料理机打，但是我觉得打的太碎了比较适合小孩和老人吃
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4. 然后再把步骤2的加入到猪肉里断续剁到有粘性就行
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5. 然后把肉末装在大点的碗里，加盐和喜欢的调味料，最后打一个蛋进去，用筷子同一方向打到有粘性
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6. 饺皮是买来的，然后准备一杯水（这样包的时候在饺皮周围用手指沾点水涂一圈，比较容易不散）
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7. 包的话我觉得还挺快的，就是做馅的时间稍久一些，锅里加水煮开后，把饺子放入，煮开再加半碗水，依此两三次后，就差不多熟了
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8. 然后放点香醋就可以吃了，挺香的哦
小贴士
包饺子没什么技巧，喜欢吃的料一般都可以包进去
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