猪肉大白菜蒸饺
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小跳酷酷一剑姢
对于不喜欢面食的我来说，包饺子是件痛苦的事。
时间: 1-2小时
食材
猪肉
800g
玉米油
适量
盐
适量
生抽
适量
大白菜
适量
洋葱
适量
香菜
适量
葱
适量
生粉
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备好馅料。 -
2. 面粉约一公斤。
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3. 调入温水揉搓成面团备用。
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4. 猪肉切小块用搅拌机好，放入十三香、生抽、芝麻油、鸡精、生粉搅拌均匀。
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5. 香菜与葱切碎。
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6. 大白菜与洋葱切小粒。
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7. 大白菜与洋葱用搅拌机搅碎，调入玉米油搅拌均匀。
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8. 然后再将调好味的猪肉倒入。
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9. 再调入适量的盐，充分搅拌均匀。
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10. 最后将香菜与葱加入。
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11. 搅拌均匀即可开始包饺子了。
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12. 揉好的面团弄成小剂子。
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13. 然后擀皮，包成饺子。
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14. 蒸锅注入适量水烧开，在蒸架上放一油张，（以免饺子粘锅）设置二十五分钟，水开放入饺子。
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15. 蒸二十五分钟，关掉电源。
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16. 稍冷却后打开盖子，取出即可。
小贴士
大白菜搅拌好加入玉米油可适量减少出水，但大白菜水分少的话还可以，这次我的大白菜没完全控干水分，所以馅有点湿。