茄子肉馅饺子
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匆说言词撩
茄子营养价值很高。和猪肉搭配是不错的选择!爱吃这口的也可以试试哦！
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉
800g
面粉
1000g
茄子
1个
大葱
100g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备所有食材洗净备用 -
2. 将面粉放入盆中，打入一个鸡蛋
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3. 和成光滑的面团,盖上棉布醒30分钟
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4. 将洗净的猪肉剁碎
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5. 茄子去皮切碎用盐腌一会儿，用布包起来捏出水分备用
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6. 将大葱剁碎，然后把肉馅，茄子末和葱末一起放入盆中，打入一个鸡蛋
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7. 放入食用油，用顺时针的方向搅打上劲，然后再放入五香粉，鸡精，最后放入盐再搅拌上劲，饺子馅就做好了
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8. 将醒好的面团揉匀，切成大小均匀的小剂子，擀成中间厚两边薄的面皮，,放入馅料,包成饺子
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9. 锅内倒水烧开下入包好的饺子， 饺子用手指一按，能弹起来，就说明煮好了
小贴士
无
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