菌菇水饺
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intermediate素雅
每次做的饺子，我跟儿子也吃不了多少，所以通常都会蒸的煮的煎的一样做一点，各有各的吃法，喜欢菌菇和瘦肉搭配做馅，非常鲜香好吃。
时间: 10分钟内
食材
杏鲍菇
120g
瘦肉
230g
饺子皮
280g
油
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
生粉
1勺
鸡精
半勺
步骤
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1. 准备好杏鲍菇和瘦肉。 -
2. 瘦肉用料理机打成肉末，杏鲍菇切细，加入生粉，葱姜末，油，盐和鸡精。
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3. 调匀成馅，准备好饺子皮。
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4. 开始包饺子了，取一块皮，放入馅料，捏成饺子形状。
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5. 包好所有的饺子。
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6. 锅加水烧开，放入饺子。
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7. 加点姜丝，油和盐煮开。
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8. 放入青菜。
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9. 翻动一下煮熟。
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10. 盛碗。
小贴士
1、饺子皮比较干，包的时候边缘抹上水，沾得更紧。
2、纯瘦肉做馅，要加入适量的油，加点生粉肉更滑嫩。
2、纯瘦肉做馅，要加入适量的油，加点生粉肉更滑嫩。
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