香甜馒头
9.9万热度
157收藏
收藏
|
仲耳边情话
平常就爱自己蒸馒头吃，老吃一种馒头吧有点吃腻了，今天换个花样蒸吧，其实面食只要你不偷懒会做出很多花样好吃的，今天我用鸡蛋炼乳糖蒸馒头看看受不受欢迎吧。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
750g
鸡蛋
2个
炼乳
5小勺
发酵粉
适量
白糖
适量
步骤
-
1. 把面粉装在盆里备用 -
2. 发酵粉用温水泡化
-
3. 把鸡蛋打碎炼乳白糖放在面盆里
-
4. 再加些水和发酵粉把面调成团发酵60分钟
-
5. 面发酵好了
-
6. 把发酵好的面揉光滑醒5分钟
-
7. 把面团揉成粗细均匀的长条
-
8. 再用刀切成均匀的段
-
9. 用玉米外壳铺在馒头上面放醒至30分钟
-
10. 把醒好的馒头装进蒸锅里
-
11. 把锅盖上蒸20分钟
-
12. 把盖打开了
小贴士
还没进锅里的馒头一定要放醒30分钟