芹菜胡萝卜丁炒馒头
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馒头是我家的主食,几乎天天离不了,加了黑豆面的馒头营养价值就更高了。搭配上蔬菜一起炒来吃,既有菜又有饭,再来碗粥或是豆浆,简单又不失美味的早餐就解决了。
时间: 10-30分钟
食材
胡萝卜
120g
馒头
2个
油
适量
盐
适量
芹菜
90g
鸡蛋
2个
步骤
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1. 准备好所需食材
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2. 芹菜、胡萝卜分别切丁
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3. 馒头切丁
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4. 鸡蛋打在容器里搅散
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5. 放入馒头丁拌匀,尽量让每个馒头丁都裹上蛋液
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6. 炒锅倒油放入蔬菜丁翻炒
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7. 炒至基本断生盛出备用
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8. 另起锅倒油放馒头丁翻炒至表面有饹馇
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9. 倒入炒过的蔬菜丁
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10. 加少许盐翻炒均匀即可
小贴士
馒头丁裹上蛋液炒制时可以省油。
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