玫瑰花馒头
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金簰萌帝务
玫瑰花馒头
时间: 1-2小时
食材
小麦面粉
200g
西红柿
1个
盐
2g
酵母
3g
白糖
10g
步骤
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1. 准备好原材料 -
2. 西红柿洗净去表皮切成小块
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3. 将西红柿打成汁
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4. 面粉里加入白糖和酵母混合均匀，再加入盐混合，然后少许少许加入西红柿汁，调成干湿合适的面团
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5. 放入面包机桶里揉成光滑的面团，我偷懒没用手工揉
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6. 发酵至原来的两倍大小
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7. 将面团分成小剂子，擀成圆片
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8. 从中间切开
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9. 将面片缠在筷子上，裹成玫瑰花形状
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10. 做好的玫瑰花松弛半小时
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11. 然后冷水入锅蒸，水开后蒸12分钟，然后焖3分钟出锅
小贴士
一：西红柿汁要少点少点加入，直至揉成干湿合适的面团；
二：用筷子做玫瑰花的时候在粘连的位置沾点水便于固定。
二：用筷子做玫瑰花的时候在粘连的位置沾点水便于固定。
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