南瓜馒头
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若馨distinguish
去年的时候带了3个南瓜来吃，吃了2个还剩了一个，剩的这个完全忘记了，在家整理卫生的时候在床下发现了，看着表皮完好，切开看里面一点坏的迹象也没有，正好要做馒头，干脆就做南瓜馒头好了，没想到做出来味道香甜好吃极了。
时间: 30分钟-1小时
食材
南瓜
200g
面粉
400g
酵母粉
3g
步骤
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1. 将南瓜洗净削皮 -
2. 南瓜切大块上锅蒸熟
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3. 将蒸熟的南瓜、酵母粉放在面粉中和成光滑的面团醒置
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4. 醒好2倍大的的面团揉匀、排气
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5. 分成小剂子
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6. 揉成馒头胚子，二次醒发20分钟上锅蒸30分钟关火
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7. 关火后等5分钟香喷喷的馒头出锅了
小贴士
因为南瓜中含水，和面时看情况是否加水