砂锅馄饨
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ferry买醉
砂锅炖出的老汤，煮出的馄饨。汤汁浓郁，馄饨鲜嫩。材料很丰富，荤素搭配无论在美味和营养上都是很赞的哦。喜欢喝汤或者喜欢馄饨的你，绝对不会让你失望的。
时间: 30分钟-1小时
食材
馄饨皮
250g
猪肉馅
200g
香菇
100g
排骨
150g
盐
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
葱花
适量
酱油
适量
步骤
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1. 猪肉馅加入葱花、酱油、胡椒粉、盐顺一个方向搅拌均匀 -
2. 排骨用开水焯烫至完全变色
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3. 香菇洗净，香菇梗撕成丝，香菇菌盖切花刀，放入砂锅
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4. 放入焯烫好的排骨，加入高汤（没有加入清水）盖盖大火烧开加盐调味，转小火
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5. 取一张馄饨皮，中间放入馅料，馄饨皮周围抹水对角折上，边缘压紧
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6. 再把2个长角叠在一起压紧
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7. 包好的馄饨
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8. 砂锅内汤量烧至2/3添水再次烧开，放入馄饨煮熟
小贴士
1、一次可以多包些馄饨，冷冻储藏，需要吃的时候就拿出来煮。
2、砂锅比较烫，馄饨可以煮8、9分熟关火
2、砂锅比较烫，馄饨可以煮8、9分熟关火
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