1，包饺子馄饨的肉建议用猪腿肉，前腿比后腿好。虾仁可以放可以不放，也可以加完整的进去。
2，馄饨不要加老抽，就一般的酱油甚至生抽蒸鱼豉油都可以的。或者酱油和糖用蚝油取代也行。清清爽爽的比较好吃。
3，荠菜可以换成上海青，另一种味道也很好吃。
4，可以去掉的是香菇和虾仁，不过我觉得放了营养全面，特别是给宝宝吃，而且香菇本身就是很好的东西。给孩子吃的话要切末，大人吃就切小碎丁。
5，分三次加入骨头汤，每一次都彻底搅拌，这样出来的饺子馄饨，口感鲜嫩多汁，不柴，也不用加鸡精味精，比较安全健康，适合孩子，孕妇，老人。