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桂花薄荷汤圆
7.9万热度
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我要长肉owo
Lg特爱吃糯食,有时间早餐我就做上一次汤圆。随着年龄增长,从有糖馅到咸馅,慢慢的习惯吃无馅的。天气有点热,植物也都疯长。给薄荷打尖留下的嫩芽,给儿子做了好多饼干,多的就做了这款薄荷汤圆,咀嚼乃至吞咽,直至落下肚,一股透心的凉爽••••••薄荷可促进汗腺分泌;解热、镇痛;兴奋中枢神经;消炎、止痛、止痒;还可促进透皮吸收;促进胆汁分泌;祛痰;抗微生物等。
时间: 10-30分钟
食材
糯米粉
200g
薄荷尖
适量
鸽蛋
2枚
枸杞子
10余粒
藕粉
20g
糖桂花
2勺
步骤
  • 1. 准备好糯米粉。
  • 2. 准备好薄荷尖。
  • 3. 准备好藕粉、鸽蛋、枸杞子、糖桂花。
  • 4. 藕粉用适量冷水调匀,加入糖桂花备用。
  • 5. 薄荷叶洗净,切碎。鸽蛋磕破于碗中备用。
  • 6. 薄荷碎用温开水浸泡出汁;倒入糯米粉中。
  • 7. 和匀成光滑粉团。
  • 8. 分别做好有一角硬币大小薄荷汤圆若干个。
  • 9. 锅中水开,下入薄荷汤圆。
  • 10. 煮开后,倒入鸽蛋。
  • 11. 煮开后,加入枸杞子。
  • 12. 倒入桂花藕粉汁,快速搅拌均匀(以免糊锅);煮开即可装碗。
小贴士
1、进食薄荷,不可吃鳖肉。
2、体虚、咳嗽、大病初愈者禁用薄荷。
3、薄荷不宜久煎,煮、炖食用应该后下。
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