黄豆粉裹汤圆
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聪明quarterly
昨天做好了黄豆粉放在冰箱里还没用，今天嘴馋想吃黄豆粉裹汤圆呢，心痒痒的想做，嘿嘿，心动不如马上行动起来。
时间: 10-30分钟
食材
糯米粉
550g
水
420g
黄豆粉
120g
糖
60g
水
125g
糖
125g
步骤
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1. 将主料里的糯米粉和水混合揉成光滑的面团后，盖上保鲜膜静置备用。 -
2. 将辅料中的糖和水放入锅中搅拌均匀后烧开。
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3. 将主料里的红糖和黄豆粉搅拌均匀。
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4. 取部分面团搓成长条后摘成20克左右的小面团。
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5. 把小面团都滚圆成汤圆胚。
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6. 在锅中加水烧开后放入汤圆胚。
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7. 汤圆水煮熟至浮上水面。
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8. 将煮熟的汤圆捞出放入糖水中蘸一下。
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9. 把蘸好的汤圆取出放入黄豆糖粉里用筷子翻滚一下，让汤圆沾满黄豆糖粉。
小贴士
汤圆放入锅中烧熟时需用勺子从锅底轮一下，防止汤圆粘锅。
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