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芸豆糕
8.8万热度
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晏柴后来你不在
芸豆糕营养美味,很有名气的小吃类的甜品了,做好后,冷藏一下更加好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
芸豆
500g
面粉
150g
蜜豆
100g
蜜枣
100g
适量
适量
步骤
  • 1. 将芸豆煮熟煮烂
  • 2. 取一部分芸豆,用料理机打烂成泥
  • 3. 加面粉,拌匀,面粉量以面团拌匀湿度为不粘手
  • 4. 揉匀后,成一面团
  • 5. 分均等的小剂子
  • 6. 将面团滚圆,压扁成小圆片,放入蜜豆和蜜枣。也可以放入豆沙
  • 7. 把馅包起来,滚圆
  • 8. 将包好的面团放进月饼模具里,压平压实
  • 9. 将模具倒过来,轻轻一压,芸豆糕就出来了
  • 10. 将做好的芸豆糕放入蒸格,冷水起锅蒸10分钟左右
小贴士
不吃时候,放进密封容器进冰箱冷藏
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