椰香酒酿发糕
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揖隙孛又硕
从小就爱吃发糕，第一次出手做呢，感觉还可以。感谢好豆这个学习平台。带着椰香的发粒，闪亮出炉了。非常不错的一款早餐哟。还是蒸的比较有营养，不油腻，不上火。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
150g
酒酿
50g
椰子粉
适量
水
适量
酵母粉
2g
红枣
适量
步骤
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1. 酒糟50G -
2. 加入50G椰子粉
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3. 再加入面粉
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4. 最后加入酵母粉，冷水，搅拌成团
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5. 待面团发酵成二倍大，有明显的蜂窝状
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6. 铺上事先泡好的红枣，撕碎平铺在表面上，上蒸锅，大火蒸20分钟，香喷喷的椰香发糕就出炉了
小贴士
红枣事先泡发，去核。