红枣提子发糕
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alteration若馨
过年前买了一袋子的提子，平常很少直接给小朋友吃，就给她做了这款发糕，非常不错呢！
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
170g
鸡蛋
1个
油
适量
白糖
20g
提子干
1把
红枣
1把
酵母
适量
泡打粉
适量
步骤
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1. 所有食材。 -
2. 鸡蛋打进容器里，加入白糖，泡打粉，酵母。
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3. 搅拌均匀。
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4. 加入面粉和适量水调成较浓稠的面糊，调好后发酵半小时左右。
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5. 在发酵的同时，把红枣清洗后用刀把肉切下来。
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6. 半小时后再次把面糊搅拌几下，倒入活底蛋糕模中，摆上红枣肉和提子干（蛋糕模要提前涂适量油）。
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7. 水开后上锅蒸40分钟左右。
小贴士
1.面糊不要调得太稀了。
2.蒸发糕的模具要先涂一层油才好脱模。
2.蒸发糕的模具要先涂一层油才好脱模。