桂花伦教糕
5.5万热度
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fertile大蛇丸
这个小点心应该是爷爷辈的了，小时候就特别爱吃，妈妈每次经过那家老店都会为我买上一个，那种因长时间发酵而带点酸的味道至今难忘。
时间: 1-2小时
食材
籼米粉
300g
酵母
3g
温水
30g
糖
150g
热水
500g
糖桂花
适量
步骤
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1. 籼米粉加入热水快速翻拌均匀。 -
2. 另酵母加入温水拌匀，待米拌好的籼粉浆不烫时，倒入米浆拌匀。
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3. 然后倒入铺了油纸的蒸笼里抹平。
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4. 放温暖处发酵2个小时，因为现在天气较热，所以只发两个小时，
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5. 蒸锅水烧开，在发好的米糊上面撒上桂花，盖上盖大火蒸30分钟即可。
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6. 蒸好后取出放凉，然后就可以切块享用了！
小贴士
水的量还是要根据粉的吸水量来增减。