橄榄油椰香芝麻饼
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橄榄油椰香芝麻饼
时间: 1-2小时
食材
普通面粉
200g
橄榄油
1汤匙
椰子粉
20g
细砂糖
15g
温开水
85g
酵母
2g
白芝麻
适量
步骤
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1. 准备材料;
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2. 将所有材料倒入面盆中(除白芝麻外);
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3. 用筷子搅拌成面絮状;
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4. 将面絮揉成光滑面团;
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5. 将面团均匀地分成4个小面团;
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6. 取一个小面团在手心搓成小圆,然后用手掌心在面饼中间压一下,使面饼成为中间薄边上厚状;
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7. 用叉子在面饼中间叉出小洞洞;
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8. 将烤盘放进烤箱中层,烤盘下部放一碗热水,烤箱开低温发酵功能键(如果烤箱没有此功能的,可以直接把温度调至45°,时间设置1小时就好了)将面饼发酵至两倍左右大小就可以啦!
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9. 取出发酵好的面饼,在面饼上喷洒上适量清水,然后再往面饼上均匀地撒上白芝麻;
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10. 烤箱190°预热5分钟,然后将烤盘放入烤箱中层,上下火190°,烤制15分钟即可;
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11. 烤好的橄榄油椰香芝麻饼;
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12. 成品1
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13. 成品2
小贴士
这款烤饼,适宜出炉后即食,如果一次性吃不完,再吃的时候,只要在饼面上喷洒少许清水,放进烤箱上下火100度低温烤5分钟左右就可以啦!
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