紫薯糯米糍
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喜儿是朵花
这个糯米糍和那个草莓味的干吃汤圆做了很多。送给朋友们，大家都说很好吃。不知道是不是真好吃安慰我。哈哈。但是我确实觉得这个紫薯的比那个草莓的好吃。
时间: 10-30分钟
食材
糯米粉
160g
玉米淀粉
40g
绵白糖
50g
清水
200g
玉米油
1匙
紫薯粉
5g
黑芝麻粉
适量
花生碎
适量
绵白糖
适量
熟淀粉
适量
步骤
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1. 糯米粉160g、玉米淀粉40g、绵白糖50g混合，倒入清水200g -
2. 搅拌均匀
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3. 加入玉米油
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4. 搅拌至玉米油被面糊完全吸收。
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5. 加入紫薯粉搅拌均匀。
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6. 冷水入锅蒸至上汽后15分钟，取出，迅速用筷子将面团聚拢到中心。
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7. 黑芝麻粉、花生碎混合，加入适量绵白糖搅拌均匀备用。
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8. 带上一次性手套取一小团糯米团，压扁，包入馅料收口后用手团成球形。
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9. 筛上淀粉然后用毛刷刷去多余的淀粉即可。
小贴士
带上一次性手套操作干净卫生还不粘手。推荐！
最后那个步骤，有人说用熟淀粉，上次我炒熟淀粉弄得颜色偏黄不好看，这次干脆用了生淀粉，反正最后也得刷掉，也留不了多少在上面，实践证明也很好吃。吃了也没啥不舒服。介意的亲还是用熟淀粉吧。
最后那个步骤，有人说用熟淀粉，上次我炒熟淀粉弄得颜色偏黄不好看，这次干脆用了生淀粉，反正最后也得刷掉，也留不了多少在上面，实践证明也很好吃。吃了也没啥不舒服。介意的亲还是用熟淀粉吧。
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