蜂蜜绿豆饼
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旧情衰纪
长草了很久的一道美食，苦于没有去皮绿豆，一直没有下手最终还是耐不住一颗吃货的心，用了自家种的绿豆，手工脱皮做了这道小吃，很值得为之而费时的一道甜点，冷藏后口感最棒了，冰冰凉凉的吃起来很舒服
时间: 30分钟-1小时
食材
绿豆
500g
玉米油
100g
蜂蜜
50g
白砂糖
50g
红豆沙
适量
牛奶
100g
步骤
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1. 绿豆提前泡一夜水 -
2. 放在水中用手搓一下去掉表面的皮，然后用小筛子将绿豆皮捞出来（搓个三五次以后，剩下的带皮绿豆就不多了，但是这个过程比较虐）
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3. 将去好皮的绿豆，放在锅内蒸25分钟
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4. 蒸好的绿豆趁热倒在料理机内，加入牛奶打成绿豆蓉
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5. 不粘锅内倒入玉米油烧热
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6. 加入打好的豆蓉，小火翻炒
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7. 翻炒至油完全融合以后加入蜂蜜和白砂糖，炒至抱团就可以了
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8. 将炒好的豆沙平铺在烤盘内晾凉
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9. 然后分成小份大约30-40g每个
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10. 包入红豆沙馅
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11. 用喜欢的模具压出形状就可以了
小贴士
糖的用量根据个人口感调整
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