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黑芝麻排包
6.9万热度
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衷掀铱幸觅
这款面包添加了芝麻酱,味道真的很香。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
黄油
30g
芝麻酱
适量
3g
鸡蛋
1个
奶粉
适量
白糖
50g
酵母
7g
步骤
  • 1. 面包桶内先倒入液体的材料,再放入干性的材料,按和面程序
  • 2. 揉成面团后,加入黄油继续揉
  • 3. 将面团揉至扩展阶段
  • 4. 取出面团,盖上保鲜膜,放温暖处发酵至原来的2倍大
  • 5. 把面团排气,分成3小份
  • 6. 取一份擀长,放入芝麻酱卷起搓长
  • 7. 放入烤盘。在面包的表面用刀划几刀,不要划的太浅大约两厘米,醒发至两倍大,刷上蛋液,撒上黑芝麻
  • 8. 送入预热190度的烤箱,中层烤15分钟左右
  • 9. 取出放凉即可食用
小贴士
1、由于面粉的吸水量不一样,液体不要一次加完,要边加边观察,如果稀了就不要加完。
2、烘烤时可根据自己的烤箱调节温度。
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