脆麻花
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颤抖clockwise
自己做的脆麻花，嘎嘣嘎嘣别提多过隐了。
时间: 1-2小时
食材
面粉
250g
色拉油
两大勺
白糖
40g
步骤
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1. 把鸡蛋面粉加糖揉成面团 -
2. 盖上保鲜膜醒一个小时
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3. 将面团揉成长条
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4. 切成小剂子，搓成细长条
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5. 两头向相反方向拧，并两头
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6. 重复再拧一道成麻花生坯
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7. 依次做完所有小剂子，放入油锅
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8. 小火炸至麻花两面金黄熟透就好了
小贴士
扭麻花坯, 面要搓细, 这样扭出来的麻花就不会很粗, 能缩短炸透的时间, 保证它的脆感。我是第一次做，有的也拧得不太细，炸出来还有点绵。还有炸的时候要油温还低的时候下锅，用小火才能炸透
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