首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>【柏翠幸福烘焙】中式花生酥
【柏翠幸福烘焙】中式花生酥
8.5万热度
751收藏
收藏
|
分享
梁怜蕊故
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
花生
400g
玉米油
50g
熟面粉
50g
普通面粉
130g
糖粉
25g
猪油
50g
水
65g
黄油
15g
糖
适量
盐
适量
蛋黄
1个
步骤
  • 1. 花生放烤箱165度，10分钟左右至烤熟
  • 2. 用用料理机的干磨功能磨碎。
  • 3. 锅内放一点底油，放入磨碎的花生，按自己的口味放入糖和盐调味，翻炒一下，放入熟面粉翻炒均匀。
  • 4. 用手可以捏成团即可。如果不行可以再适合加些油。
  • 5. 将普通面粉170克糖粉25克 猪油55克 水65克等油皮原料放在一起和成团
  • 6. 将油酥原料普通面粉130克 猪油50克 黄油15克放在一起合成团
  • 7. 将皮和馅分别分成20份
  • 8. 将油皮按扁放入油酥包起来。
  • 9. 擀成牛舌状，从上至下卷起来
  • 10. 将步骤9再次擀开，从下至下卷起。
  • 11. 中间用手脂按一下
  • 12. 上下向中间挤一下
  • 13. 擀成面皮，包入馅料
  • 14. 收口收紧
  • 15. 刷上蛋黄，喜欢的话可以撒起黑芝麻
  • 16. 烤制：上下火，预热180度，中层，25到30分钟左右。
小贴士
每次擀卷面团都要松弛15分钟。
烤制时一定要烤透哦，不然会不酥的，隔夜的花生酥可以150度加热三分钟，和刚出炉的时候一样好吃。
做馅料时可以按自己和家人的口味放自己喜欢的调查味品。
这道菜的其他做法

【柏翠幸福烘焙】麻辣花生月饼

127收藏
1.2万热度

【柏翠幸福烘焙】紫薯花朵酥

114收藏
3.1万热度

【柏翠幸福烘焙】南瓜花朵面包

196收藏
4.9万热度

【柏翠幸福烘焙】豆蓉榴莲酥

157收藏
1.3万热度

【柏翠幸福烘焙】玫瑰花巧克力轻乳酪

160收藏
9593热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

枸杞薏仁茶（苡仁水）

110收藏
657.2万热度

红糖馒头

58收藏
245.2万热度

红薯麻团

18收藏
234.8万热度

金玉翡翠

46收藏
188.9万热度

大闸蟹

738收藏
167.6万热度
相关菜谱