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蔓越莓桃酥
6.2万热度
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十九度软
添加了蔓越莓的桃酥,味道更好,老爷子很喜欢吃~马上给大家分享做法。
时间: 30分钟-1小时
食材
核桃肉
50g
蔓越莓干
20g
花生油
100g
低筋粉
200g
细砂糖
100g
鸡蛋
1个
泡打粉
4g
小苏打
2g
步骤
  • 1. 将核桃打碎,蔓越莓切碎,鸡蛋打散。准备一个大的打蛋盆,将花生油,核桃粉,蔓越莓碎,三分之二个全蛋液同放入一个打蛋盆里。
  • 2. 搅拌均匀后,加入细砂糖,拌均匀。
  • 3. 然后筛入低筋粉,泡打粉和小苏打。
  • 4. 揉成面团,这个时候180度上下火预热烤箱。
  • 5. 分成约20克一份,压扁。
  • 6. 表面刷上一层全蛋液。
  • 7. 放入预热好的烤箱中层,180度烤20分钟左右表面金黄即可出炉,冷却后再取下。
小贴士
揉好面团的时候开始预热烤箱,做好饼坯的时候烤箱刚好预热好。学会统筹时间,可以让烘焙更轻松快捷~
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