乳山喜饼
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淇沪上雨天颜雨
好吃。
时间: 1-2小时
食材
面粉
350g
鸡蛋
2个
油
40g
糖
60g
酵母
4g
温水
少许
步骤
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1. 准备食材 -
2. 酵母加温水化开，所有材料加入面粉和成面团，放入温暖处发酵
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3. 发酵至两倍大。
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4. 把面团分成8个大小一样的剂子
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5. 分别排气揉至光滑，再揉圆
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6. 用擀面杖擀成小圆饼。
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7. 放入烤盘，放在温暖处发酵。
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8. 我放在烤箱，按发酵键发酵
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9. 发酵至饼饱满刷一点油
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10. 烤箱预热150度，放入发酵好的饼烤至30分钟左右，中间翻面一次
小贴士
乳山喜饼几乎不加一点水，全是油和鸡蛋，所以不容易发酵。酵母的量要适量多一点，发酵最好放在温暖的地方发酵。
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