这是我老家经常做的烙饼，用发酵面团会更松软好消化。这种饼综合了烙的香蒸的软，把优点集合起来，如果嫌麻烦也可以蒸，做法是放进去一个1分钟后再放另一个，第一个已经熟了就不会沾了。
所以依次放完最后一起蒸7分钟。焖3分钟后起锅，一个都不沾。
其实家里只要有两个灶头，就一点也不麻烦，这样做出来和纯蒸的或者纯烙的，绝对口感不一样。而且可以一次多做很多，冰箱冷冻。早上热一下，弄个培根蔬菜鸡蛋啥的一卷，属于快手早餐。