丝丝香酥饼
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不要鱼丸要粗面
外面下着大雨，不想出去买菜了，想起来还有做好油酥，动手烙两张葱油饼吧。香酥美味，就是少了些蔬菜。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
280g
油酥
100g
热水
150ml
大葱
适量
盐
适量
十三香
适量
步骤
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1. 用60°的水和成面团，静置一个小时左右。 -
2. 油酥葱冰箱取出放软，（葱，应该用小葱，因为下雨了，没出去，用大葱替代了）
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3. 大葱切碎，加入少许的十三香和盐。
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4. 放入软化的油酥。
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5. 混合搅拌均匀。
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6. 面醒好，分成两个剂子。
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7. 先将其中的一个剂子擀成细长条片，涂抹均匀油酥。
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8. 用小刀将面片切成1cm宽的小条（两头不要切断）
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9. 横着卷起，再尽量的拉长。
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10. 从一头卷起，分成两个瓶坯。
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11. 电饼铛预热，将饼坯按扁，擀几下也可以。放入饼铛，反正面烙熟约7分钟。小心翻面。
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12. 烙熟的油酥饼，丝丝香酥。用筷子一抖，立即散开。特别的美味。
小贴士
用热水和面，软一些，静置30分钟以上。
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