小茴香饼
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桔子flux
茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。
时间: 30分钟-1小时
食材
小茴香
1颗
普通面粉
5勺
油
2勺
盐
3g
鸡蛋
1个
花椒粉
2g
步骤
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1. 小茴香洗净，摘掉根茎部分，留下叶子。 -
2. 面粉加适量水调成面糊，加盐搅拌均匀，面糊的状态自己掌握。
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3. 加一个鸡蛋搅拌均匀。
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4. 放入花椒粉。
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5. 最后倒入茴香，充分搅拌均匀，喜欢口感细腻一点的茴香可以切碎。
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6. 让每一跟茴香都裹上面糊。
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7. 平底锅放油烧热倒入面糊，迅速用铲子摊开压平。
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8. 表面面糊干了以后翻面继续煎。
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9. 小火煎至两面金黄即可。
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10. 把饼摊在菜板上，用饼干模具压出花型即可。
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11. 美美哒小茴香煎饼就做好啦。
小贴士
小茴香用剪刀剪碎一地口感会更好。
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