土豆葱香饼
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淋湿的记忆忆薇
在要准备擦土豆的时候才想到家里没有擦丝器，心里那个着急啊。没办法硬着头皮切土豆丝，本来自己切土豆丝的技术就很一般，切这个土豆丝的时候一直想着一定要细，切出来没有让自己失望，加了土豆丝的饼好吃很多。自己稍微改良了一下。味道很香。就是不宜吃多，容易上火。这个面粉自己没有称的，加的水也是随意的。多少克只能做参考
时间: 10-30分钟
食材
土豆
1个
鸡蛋
1个
面粉
200g
油
适量
盐
适量
葱
1把
酵母
5g
步骤
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1. 面粉和酵母备好。 -
2. 土豆切细丝儿泡清水洗净。
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3. 面粉加入土豆丝。
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4. 打入一个鸡蛋。葱，盐，耐高糖的酵母粉。
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5. 慢慢加入清水调至轻微流状。等待发酵会起很多泡。夏天大约1小时。
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6. 坐锅烧热放油，小火用勺子一勺一勺的放下。
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7. 煎至两面金黄即可。
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8. 美味欣赏。
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9. 美味欣赏。
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10. 美味欣赏。
小贴士
面粉没有秤过的。每种面粉吸水性不同的，稍微流质状就行了。根据自己喜好添加水分。
酵母要耐高糖的容易发酵。
酵母要耐高糖的容易发酵。
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