1、芝麻要在蛋饼表面刚开始凝固的时候撒上去，这样才会粘合在蛋饼里。
2、最好不要摊得太厚，一定要小火，饼才会煎得漂亮。
3、加点葱花或者胡萝卜丝营养丰富更香。