胡萝卜鸡蛋饼
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场控男帝乘
胡萝卜鸡蛋饼
时间: 10-30分钟
食材
胡萝卜
1根
高筋面粉
100g
鸡蛋
3个
小葱
1根
油
适量
盐
3g
水
200g
步骤
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1. 准备食材 -
2. 将面粉倒入稍大的盆里，加入适量水，搅拌成无干粉颗粒的面糊
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3. 胡萝卜和小葱洗净切碎
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4. 往面糊里磕入3个鸡蛋，再加入切碎的胡萝卜和小葱
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5. 加入盐并搅拌均匀成可流动的胡萝卜鸡蛋面糊
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6. 往平底锅中放少许油，用刷子刷匀锅底
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7. 接着舀入适量拌好的胡萝卜鸡蛋面糊平铺锅底，开小火慢慢煎，表面凝固后再翻面煎
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8. 煎至两面金黄即刻出锅
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9. 将煎好的胡萝卜鸡蛋饼放案板上，稍微降温后整成自己喜欢的形状即可装盘食用
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10. 成品
小贴士
1.拌好的蔬菜面糊不能太稠，也不能太稀；
2.材料份量大人吃的话只够两人份
2.材料份量大人吃的话只够两人份
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