快手早餐—菠菜胡萝卜鸡蛋饼
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彭吙含笑饮鸩酒别
简单快手的早餐，适合不爱吃青菜和胡萝卜的熊孩子。。俩鸡蛋摊的一张大饼，再加上菜，都吃光了！摆盘的时候，小家伙站在一边看，问我，妈妈，现在能吃了吗？我说，拍完就可以吃啦。她说，妈妈，我不吃柠檬，柠檬是酸的。我说，那个是摆盘用的，不吃也行。于是想起一首酸酸的诗——眼睛为她下着雨，心却为她打着伞，这就是爱情。。。。。
时间: 10分钟内
食材
菠菜
30g
鸡蛋
2个
胡萝卜
10g
葱花儿
少许
油
1勺
盐
1勺
生抽
少许
步骤
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1. 菠菜洗净，焯水，挤净水分，切碎。胡萝卜洗净擦丝，切葱花儿备用。 -
2. 鸡蛋打散，加盐和几滴生抽调匀，加入菠菜、胡萝卜、葱花儿拌匀。加少许水或不加都可以。
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3. 热锅热油，小火，将混合物倒入锅内，摊匀。
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4. 保持小火，一直到表面凝固即可。翻不翻面都可以。
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5. 柠檬和猕猴桃，或者其他水果搭配淡奶油都可以。看个人喜好吧
小贴士
蛋液里也可以加几滴生抽，也很好吃。
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