炒三色猫耳朵
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纷泪雨书波
今天想起吃这个，这个是几年前在电视上学来的。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
400g
菠菜叶
适量
番茄酱
适量
花生米
适量
木耳
适量
味精
适量
糖
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
青椒
适量
红椒
适量
油
适量
步骤
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1. 把菠菜叶放入搅拌机里打碎过滤出汁 -
2. 把花生米用热水泡一下，剥去外皮。
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3. 面粉分成三分，各揉成三色面团。红色放的是番茄酱、绿的放入刚才打好的菜汁。
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4. 三色面擀成圆形,叠放在起再用擀面杖擀的薄一点。
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5. 先切成长条再切成小丁。
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6. 拿起一小丁面用大拇指在面板上搓一下，就成了一个卷卷的猫耳朵形状了。
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7. 锅中放入水烧热，放入搓好的三色面煮熟，捞出放入冷水盆里过凉再捞出备用。
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8. 把青红椒切成菱形，木耳切成小丁。
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9. 切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
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10. 锅中放入油，把剥好的花生米倒入锅中炸至金黄色，装出备用。
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11. 锅中留少许油放入葱、姜、蒜、辣椒爆香。
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12. 倒入青红椒、木耳炒熟，放入少许糖，淋入少许水
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13. 放入三色面、花生米炒一炒加入盐、味精拌一拌出锅。
小贴士
揉面时面要揉成硬一点才好吃。
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