青辣椒肉丝炒面
6.2万热度
89收藏
收藏
|
晓内裤还来还
前几日，挪红姐发了一个青辣椒炒鸡蛋的菜谱，看得我口水直流，决定回家试一试。但是呢，我爱吃肉，所以把鸡蛋换成了肉肉，做了一个炒面，辣味只一点点，灰常香O(∩_∩)O~
时间: 10-30分钟
食材
青辣椒
6个
猪肉
100g
面条
500g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱
适量
香油
适量
味精
适量
步骤
-
1. 将青辣椒清洗干净，去籽、辣筋 -
2. 斜切成长棱形
-
3. 猪肉切丝，葱切花备用
-
4. 烧一锅水，水开下面条煮八分熟，捞出放凉水备用
-
5. 油烧热后，先下小葱，炸一下锅，紧接着放入肉丝炒至变色
-
6. 下青辣椒翻炒 挪红姐菜谱是单独炒的青辣椒，我为了省事直接放里面炒了 下回再实践吧
-
7. 加酱油翻炒片刻，加盐、味精、香油快速翻炒一下
-
8. 倒入控干水分的面条
-
9. 迅速翻炒出锅
-
10. 很想哦
小贴士
1.这种辣椒有些辣，不能吃辣将辣筋抽掉；
2.去除青辣椒籽及辣筋的时候一定要带个一次性手套，要不火辣辣的很难受的说；
3.面条煮八分熟即可，不要太烂了哦；
4.面条最好用细面条，这样的粗面条不好入味。
2.去除青辣椒籽及辣筋的时候一定要带个一次性手套，要不火辣辣的很难受的说；
3.面条煮八分熟即可，不要太烂了哦；
4.面条最好用细面条，这样的粗面条不好入味。