豆角鸡蛋炒面
11.6万热度
110收藏
收藏
|
我对你有想法鸭
坚持在家自制早餐,昨天做的包子,今天的早餐用的普通的面条。煮的面条吃惯了,来个炒着吃的吧,味道比煮的重些,另外从冰箱中搜来几根豆角,加个鸡蛋,味道不错,营养也够了。
时间: 10分钟内
食材
普通面条
100g
鸡蛋
1个
豆角
20g
盐
适量
色拉油
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
步骤
-
1. 准备好面条,豆角和鸡蛋。
-
2. 豆角煮断生后,切段。鸡蛋打散,面条煮熟后过凉水沥干水分。
-
3. 平底锅烧热,放入色拉油。
-
4. 油烧热后,加鸡蛋滑散,扒到一边,再倒入豆角段。
-
5. 豆角和鸡蛋一起炒香,盛起。
-
6. 锅里再加入少量的油,倒入沥干水分的面条。
-
7. 面条炒散后,加盐和生抽。
-
8. 等面条和调味料炒匀后,倒入刚刚炒好的鸡蛋和豆角,炒匀后就可以出锅了。
小贴士
炒面容易粘锅,所以,炒面的时候,最好用不粘的平底锅。如果没有不粘锅,用普通的锅炒也可以,窍门儿是将锅洗净,烧热,再加油烧热后再炒面,也就是热锅热油来炒面,这样面条不易粘锅。
-
热门菜谱
-
香肠咸肉香青菜饭
43收藏553.3万热度 -
三丝粉利
59收藏303.2万热度 -
豆干芹菜
22收藏254.7万热度 -
秘制辣椒油
252收藏232.3万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度