茄丝打卤面
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劳资有保险昂
茄子和尖椒都是很有营养的食物，是我们生活中常吃的。
时间: 10-30分钟
食材
切面
500g
茄子
400g
尖椒
1个
食用油
适量
味精
适量
葱花
适量
瘦猪肉
适量
浓芡汁
适量
步骤
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1. 油锅加热，将切好的肉丝、葱花炒香，然后放入切好的茄丝翻炒。 -
2. 待切丝炒至八分熟时，放入切好的尖椒丝、精盐继续翻炒
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3. 加入适量的水，待切丝和尖椒丝都熟后勾浓芡，然后放入味精即可。
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4. 再烧开的水中放入买好的切面炖熟。
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5. 待面条煮熟后放入凉水中浸泡一下。
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6. 捞出面条盛入碗中，加入做好的茄丝卤即可食用。
小贴士
面条不要煮的过火了。卤子要稍咸一点。
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