新鲜蔬菜炸酱面
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曼云染墨丶若流云
东北的一道家常小吃，连菜太饭都有了，味道很香，搭配时令蔬菜兼具营养。
时间: 10分钟内
食材
面条
250g
鸡蛋
25g
黄豆酱
25g
葱
10g
青椒
25g
味精
5g
步骤
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1. 能吃辣椒的选小尖椒，不能吃的就选厚皮的青椒，切碎，葱花切好，待用。 -
2. 油热后打入鸡蛋。
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3. 用筷子搅动鸡蛋，加入黄豆酱，这样鸡蛋就是小碎块了。
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4. 加入葱花，切好的青椒。
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5. 酱炒熟后盛出待用。
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6. 切点蔬菜丝或片，我准备的是西红柿片，黄瓜丝。
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7. 将面条煮好后，装盘，加入炒好的辣椒酱、切好的蔬菜，拌好即可食用。
小贴士
蔬菜可以根据自己的口味加入香菜丝或葱丝。
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