紫薯蝴蝶面
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果断
有了紫薯了，就要充分利用紫薯那美丽的颜色，日常食物中，我都会加一些的。今天用紫薯做了蝴蝶面。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
200g
紫薯
100g
青菜
150g
水
适量
盐
适量
步骤
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1. 紫薯去皮，蒸熟后，放入面粉中。 -
2. 揉成光滑面团后，饧发20分钟。
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3. 擀成面皮后，切成条。
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4. 再切成小块。
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5. 用筷子在中间夹一下。
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6. 做成蝴蝶面。
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7. 看，这么多，做好了。
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8. 锅中放适量的水，入青菜，煮。
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9. 水开后，菜基本熟了。
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10. 倒入蝴蝶面，煮一会儿后，加适量的盐，煮熟后出锅。
小贴士
假如能在蝴蝶面的边上剪出花纹，会更好看的。
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