茴香鸡蛋酱过水面
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foreign温柔
好吃
时间: 10-30分钟
食材
圆条挂面
2人份
鸡蛋
1个
茴香
25g
大酱
2匙
红辣椒
适量
酱油
少许
花椒粉
适量
葱花
适量
大蒜
1瓣
步骤
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1. 2人份挂面 -
2. 置锅加水，烧至锅边水起泡，下入挂面煮熟
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3. 面熟捞出，用凉开水或矿泉水把面过凉，装碗
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4. 茴香切段
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5. 鸡蛋打散
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6. 红辣椒、大蒜、葱花，切好
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7. 锅加油，放入鸡蛋煎熟放一边，放入切好的红辣椒炸一下
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8. 依次放入花椒粉、葱花、蒜片、酱油、翻炒一下，放入大酱，加油水
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9. 最后放入茴香翻炒一下
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10. 把炸好的茴香鸡蛋酱盛在碗中的面上，清凉爽口开胃的茴香鸡蛋羹过水面就做好了。
小贴士
无
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