玫瑰花蒸饺
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就一只小猪
芹菜猪肉馅的饺子宝宝特别的喜欢吃，一直很少做饺子，今天在家就做了一点饺子，宝宝挺喜欢吃的。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
300g
水
170g
五花肉
400g
芹菜
200g
盐
适量
鸡精
适量
味极鲜酱油
适量
蚝油
适量
香油
适量
葱
适量
生姜
适量
步骤
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1. 300克面粉倒入面包机桶内，放一点盐，放170克的水，用面包机和成面团。醒二十分钟。 -
2. 准备食材:五花肉，芹菜，生姜，葱。
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3. 芹菜用刀切小丁。
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4. 生姜切碎，葱切段。和芹菜段放在一起。
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5. 五花肉切片，切条再切丁，再用刀剁碎。
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6. 把芹菜放一点到肉末中，用刀剁碎，全部融合在一起，再放入一些芹菜，直到所有的芹菜都剁到里面。
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7. 剁成这个样子就可以了。
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8. 把肉馅放入盆中，用筷子朝一个方向搅拌，放入适量的盐。
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9. 放入适量的鸡精。
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10. 放入适量的蚝油。
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11. 放入适量的味极鲜酱油。
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12. 放入适量的香油。
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13. 搅拌均匀就可以了。
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14. 面团取出来，揉圆用刀切成大小差不多的剂子，用手按扁，用擀面杖擀成饺子皮。
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15. 五张面片像图中这样叠在一起。
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16. 把肉馅放入中间，如图所示。
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17. 把面片往上翻。
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18. 从一端卷起来，像图中这样。
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19. 卷好后，用手把玫瑰花边弄一下，整一下形。
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20. 收口压在玫瑰花底下。这样蒸的时候不容易变形。
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21. 做好放蒸笼上，开水上锅蒸三十分钟。
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22. 蒸好就可以吃了，可以蘸醋或者醋里放点蒜泥蘸着吃，也可以蘸老干妈吃。就这样干吃也挺好吃的。
小贴士
1.肉馅和芹菜一起剁碎，煮出来的饺子馅比较松软好吃。
2.面团里放一点盐，可以使做出来的饺子皮更有嚼劲一些。
2.面团里放一点盐，可以使做出来的饺子皮更有嚼劲一些。