黄瓜鸡蛋饼
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冷月
好吃
时间: 10-30分钟
食材
黄瓜
50g
鸡蛋
2个
面粉
150g
油
适量
盐
3g
香葱
2根
步骤
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1. 主料：黄瓜50克、鸡蛋2个、面粉150克 辅料：植物油、盐3克、香葱两根 -
2. 把黄瓜洗净擦成丝
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3. 香葱洗净切末
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4. 加面粉
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5. 加鸡蛋
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6. 加水拌均匀，加盐、加几滴植物油拌均匀，调成厚面糊
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7. 平底锅烧热，加植物油，油热5成，舀一勺面糊
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8. 晃动锅底，使面糊均匀铺在锅底
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9. 面糊定型后，轻轻晃动锅底，把饼翻面，继续煎到两面金黄色
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10. 可以刷油在两面煎1分钟左右即可捞起
小贴士
1、黄瓜切的越细越好，这样均匀在铺在鸡蛋面糊里
2、喜欢吃厚的饼，面糊可以调成厚面糊
2、喜欢吃厚的饼，面糊可以调成厚面糊
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