肉丝生菜面
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pest老发呆
我家宝宝特别喜欢吃生菜，所以最近又给她做了一个生菜肉丝面！
时间: 30分钟-1小时
食材
手擀面
150g
瘦肉
1块
盐
适量
生抽
适量
生粉
适量
生菜
适量
植物油
适量
步骤
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1. 面粉适量，放入盆子中 -
2. 碗中盛适量的水，然后缓慢的倒入面粉中，边倒边用手搅动
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3. 把面粉搅拌成絮絮状即可
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4. 然后把面揉成面团，用一个湿布把面盖上醒上半个小时左右。
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5. 醒好的面
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6. 把面擀成面条
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7. 瘦肉适量，然后清洗干净之后切成肉丝。
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8. 把肉放在碗中加入适量的生粉，生抽，然后搅拌均匀之后腌制10分钟左右。
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9. 锅中放入适量的植物油，油冒烟的时候把肉丝放进去煸炒一下。
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10. 加入适量的盐
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11. 在中火把肉丝煸炒熟。
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12. 把炒好的肉丝盛出来备用。
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13. 生菜放在盆中，清洗干净。
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14. 锅中放入适量的开水，水开后把面条，放进去。
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15. 面条煮开后放入生菜，在加入适量的盐。中火煮一分钟左右即可。
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16. 煮好的面条捞出来加入肉丝即可。
小贴士
肉丝切好后用生粉裹一下，锁住水分的肉炒出来比较滑嫩！