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卡通香肠蒸包
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向文可有可无
儿子爱吃包点,每次我说做包子给他吃就很开心,不过他还是很多要,求要各种造型。以前做过面包超人,小熊,小兔子,这次随心所欲,随意做。
时间: 1-2小时
食材
低粉
300g
清水
155g
砂糖
30g
0.5g
葵花籽油
5g
酵母
3g
抹茶粉
少许
可可粉
少许
香肠
6根
步骤
  • 1. 把材料放入面包机按键揉面约30分钟
  • 2. 揉成光滑面团
  • 3. 把面团分成两份,每一份分出6个小剂子,再留两个小小面团备用
  • 4. 全部滚圆
  • 5. 把留出的两个小小面团分别加入可可粉和抹茶粉,揉均匀
  • 6. 取一个面团,擀开,6根香肠切半,每次取半根,放入面团
  • 7. 捏起来收口,取抹茶面团的一点搓长长条
  • 8. 绕着面团做成小虫造型,可可面团做成眼睛等
  • 9. 按自己喜欢做成各种造型,粉红小脸蛋,在香肠切几片薄片,用吸管扎出小圆片即可
  • 10. 先把锅里水好热约50-60度左右关火,做好的造型放入蒸笼
  • 11. 发酵约1小时
  • 12. 发酵好后开中火约蒸15分钟,关火焖3分钟
小贴士
清水可以用牛奶代替,液体分量要根据面粉吸收情况适当的增或减
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