鸡肉香菇粥
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思绎
妈妈住院了，每天早晨我会起很早，换着花样做好早餐送去，妈妈一再强调不要我送，吃医院的就行了，但做为儿女，能为父母尽孝的时候没有尽力去做，将来父母不在了，想想内心会是怎样的后悔。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡肉
200g
大米
200g
香菇
4朵
鸡蛋
1个
豌豆
50g
胡萝卜
50g
香油
适量
盐
适量
白胡椒粉
适量
生抽
适量
料酒
适量
蚝油
适量
姜
适量
步骤
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1. 鸡肉切丝。加入生抽、料酒、白糖、蚝油、蛋清、白胡椒粉、生粉，用手抓至鸡肉起粘性后加少量的麻油腌制1个小时。 -
2. 香菇切细丝、胡萝卜切小丁。
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3. 大米烧后先放香菇。
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4. 再烧开10分钟左右把胡萝卜和豌豆粒鸡肉一起放进去，用勺子不停地顺着一边滑动，这样做出来的粥才会粘稠。
小贴士
腌制鸡肉一定要放姜丝，放到粥的时候把姜丝也一起放进去，更能提味去腥。