煲仔饭
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罕青葱岁月
煲仔饭是广东美食。广式煲仔饭的风味有很多种，如腊味、排骨等。我这款煲仔饭用的是自己做的叉烧肉，也很不错。
时间: 10-30分钟
食材
大米
100g
叉烧肉
100g
油菜
50g
干香菇
50g
盐
适量
生抽
适量
鸡粉
适量
白糖
适量
步骤
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1. 干香菇提前用冷水浸泡 -
2. 大米洗干净
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3. 大米放入石锅，加适量水盖上锅盖煲
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4. 利用煮米的时间将油菜洗干净，备好叉烧肉
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5. 叉烧肉切成稍微厚些的片
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6. 碗中加生抽
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7. 加鸡粉
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8. 加盐
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9. 加白糖搅拌均匀作料汁
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10. 米饭煲至表面蜂窝状，将油菜、香菇、叉烧肉放入锅中
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11. 淋入料汁
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12. 再煲至食材熟稍加搅拌即可享用
小贴士
配菜依据个人偏爱添加。
料汁依据个人口味调制。
料汁依据个人口味调制。
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