鸭蛋虾皮炒饭
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捕捉
吃剩饭已经是家常便饭了，吃不完的饭总不能老是倒掉，所以经常会吃炒饭，不过炒饭也是要换着加不同的材料炒，这样会觉得味道不一样的。
时间: 10分钟内
食材
米饭
一碗
鸭蛋
一个
虾皮
适量
油
适量
鱼露
适量
鸡精
适量
葱花
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 鸭蛋打入碗里
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3. 加入适量的鱼露打散备用
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4. 锅热适量的油
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5. 虾皮下锅爆香
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6. 倒入剩饭炒散
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7. 待饭炒散后倒入鸭蛋液，快速翻炒均匀，尽量使没一粒饭都裹上蛋液
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8. 加入适量的鸡汁翻炒
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9. 最后撒上葱花炒匀即可起锅食用
小贴士
鸭蛋里加入适量的鱼露不紧使饭有了咸味，还去除了鸭蛋的腥味。