黄瓜火腿蛋炒饭
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小跳酷酷一剑姢
早餐吃炒饭是非常不错的选择，搭配喜欢的食材，做法简单，又营养丰富。因此，我家经常是在头一天晚上多蒸出来一些米饭，留做第二天早餐炒饭用，再配一碗汤或粥就是一份营养早餐。
时间: 10分钟内
食材
白米饭
150g
黄瓜
50g
火腿肠
50g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
大葱
适量
步骤
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1. 火腿切丁，黄瓜切丁，大葱切成葱花， -
2. 鸡蛋打散，
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3. 锅中倒油，中火加热，下鸡蛋炒散，盛出备用，
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4. 锅中不必再倒油，下剩米饭炒散，
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5. 加入火腿丁翻炒，
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6. 下入鸡蛋块翻炒，
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7. 下黄瓜丁翻炒，
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8. 最后加适量盐，翻炒均匀后关火。
小贴士
剩米饭在冰箱冷藏后容易结块，可以加适量油拌一下，然后入微波炉中火叮1分钟，再炒时就很容易炒散。