咸肉橄榄菜炒饭
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张良net
一个人的午饭，简单但不失营养哦。
时间: 10分钟内
食材
剩米饭
1碗
橄榄菜
2勺
咸肉
50g
鸡蛋
1个
西兰花梗
适量
胡萝卜
半颗
大蒜
3瓣
步骤
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1. 食材：剩米饭、咸肉、西兰花梗、胡萝卜、大蒜、鸡蛋。 -
2. 西兰花梗、胡萝卜分别切小丁，大蒜切末。
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3. 鸡蛋打散倒入炒锅中炒熟盛出。
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4. 用炒鸡蛋剩余的油放入大蒜末、西兰花梗、胡萝卜丁煸炒。
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5. 煸炒出大蒜香味后，放入咸肉丁翻炒。
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6. 翻炒至咸肉肥肉部分变成透明色的时候放入两勺橄榄菜翻炒均匀。
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7. 加入剩米饭，并用手铲把米饭轻轻拍散。
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8. 米饭拍散后炒匀，放入炒好的鸡蛋继续翻炒。
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9. 继续翻炒两三分钟，至米饭油润松散即可关火盛出。
小贴士
饭团还大块的时候，饭团上加少许食盐，盖上锅盖，改小火稍微焖一两分钟，再用手铲轻轻一拍就会松散。
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