酱油炒饭
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智障小哥_
酱油炒饭童时的味道。
时间: 10-30分钟
食材
米饭
1碗
鸡蛋
1个
圆白菜
150g
油
适量
盐
适量
胡萝卜
30g
酱油
3汤匙
香葱
2根
蒜头
3瓣
步骤
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1. 圆白菜切丝 -
2. 胡萝卜、蒜头、香葱切碎
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3. 鸡蛋打入碗里划散，米饭洒适量清水划散
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4. 鸡蛋入炒锅炒至蛋液凝固盛出
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5. 锅中倒入适量油，油热后放入葱、蒜炒出香味，放入胡萝卜丁翻炒均匀，再入圆白菜
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6. 圆白菜炒软后，加入3汤匙酱油炒匀
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7. 加入米饭炒松散后撒上适量的盐炒匀
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8. 加入鸡蛋碎炒匀
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9. 盖上锅盖焖10秒钟，打开盖洒上葱花即可
小贴士
酱油有咸味，加盐需注意或者不加。