腊味酱油炒饭
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老顽童immigrate
好吃
时间: 10分钟内
食材
剩米饭
1碗
鸡蛋
1个
腊肠
1个
油
适量
盐
适量
老抽
适量
大白菜
适量
步骤
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1. 准备材料：剩米饭一碗（米饭要煮得稍微干点），全蛋液、腊肠丁、大白菜丝 -
2. 锅中倒入适量食用油烧热后倒入蛋液滑炒至散即可盛出备用
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3. 锅中继续倒入适量食用油烧热，倒入大白菜丝翻炒
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4. 翻炒至大白菜丝断生（1分钟内）然后倒入米饭翻炒至米饭松散
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5. 倒入适量老抽，然后迅速翻炒至每一粒米饭都成酱油色
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6. 倒入腊肠丁、炒好的鸡蛋翻炒均匀
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7. 翻炒1.2分钟至腊肠熟后即可添加适量食用盐即可出锅
小贴士
1.米饭要煮得比较干一点
2.腊肠比较容易熟所以后放，但要保证把腊肠炒熟才能出锅
2.腊肠比较容易熟所以后放，但要保证把腊肠炒熟才能出锅